השמיים מתקדרים, בערב נהיה קצת קריר, וחלקנו כבר מתחילים למשוך באף או לכחכח בגרון. אז מעבר למחשבה אם כבר לסדר את ארון החורף, או לשלוח את הילד עם עוד שיכבה לגן, זה גם הזמן להעלות את הבריאות שלנו לסדר העדיפויות. אחד הרכיבים שאתם חייבים להכיר הוא ה ויטמין של החורף- ויטמין C.
נעים להכיר- ויטמין C!
ויטמין C, ידוע גם בשם חומצה אסקורבית, הוא אחד הויטמינים החשובים בשמירה על הבריאות. ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים (בניגוד לויטמין D וויטמין E למשל) אשר גוף האדם לא יודע לייצר אותו לבד וכן אין מאגרים שלו. מסיבה זו, מומלץ לצרוך אותו על בסיס יומיומי, ואף במינונים מוגברים בתקופת החורף ועונות המעבר.
תומך לחימה- התכונה המוכרת ביותר של ויטמין C היא תרומתו לתפקוד תקין של מערכת החיסון: ויטמין C מעודד ייצור נוגדנים ותאי מערכת החיסון. הוא תורם להגברת עמידות הגוף בפני זיהומים ועשוי לתרום לקיצור זמן מחלה.
ויטמין C ידוע גם כנוגד חימצון (אנטי- אוקסידנט) חזק ומגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. תכונה זו גם מגבירה את חשיבותו בקרב מעשנים, היות ועישון מוביל להפחתה משמעותית בויטמין C.
ויטמין C אף מומלץ עבור אנשים הסובלים מאלרגיות, להקלה בתסמינים האופייניים.
ייצור קולגן- תקופת החורף מלווה ברוחות ומזג אוויר יבש אשר עלול לפגוע בכשירות ומראה של מחסום ההגנה הראשון שלנו, הלוא הוא העור. לויטמין C תפקיד קריטי בייצור הקולגן, האחראי על בניית רקמות חיבור, כלי דם וסחוס ותורם לבריאות ומראה העור, השיער והציפורניים. מסיבה זו, לויטמין C גם תפקיד חשוב בהחלמה של פצעים וחתכים, בשיקום והתחדשות של רקמות.
לקחת ללב- מחלות לב וכלי דם הן הגורם הבריאותי המטריד ביותר בעולם המערבי. לא רבים יודעים אבל הסיכון לאירוע לבבי עולה בתקופת החורף. נטילת ויטמין C עשויה לתרום לאיזון לחץ דם במקרים של לחץ דם גבוה. בנוסף, תורם ויטמין C לשמירה על בריאות כלי הדם ע"י הקטנת הסיכוי להסתיידות ושמירה על זרימת דם תקינה.
להרמת המורל- הימים הקצרים ומזג האוויר הקודר משפיעים על רבים מאיתנו. לא מעט אנשים מדווחים כי בעקבות החושך המוקדם ומזג האוויר האפרורי, גם המצב רוח לעיתים נהיה קודר. מניחים כי ויטמין C עשוי גם לתמוך בהקלה על מצבי רוח וסטרס יומיומי.
כל אחד והC שלו
ויטמין C זמין בטבע בעיקר בפירות וירקות טריים כגון גמבה אדומה, פירות הדר וברוקולי. אבל, חשוב לדעת שבשל חומרי הדברה, תהליכי הובלה וקירור, כמות הויטמין C פוחתת מהקטיף ועד לאכילה בכמעט 80%.
תוספי תזונה של ויטמיני C הינם דרך פשוטה ונוחה להשלים את הכמות היומית המומלצת של ויטמין C.
